Blend Saisonnier

Blend artisanal, Café bio

À partir de 11,00

Café issu de coopérative(s) et de l’agriculture biologique.

ÉQUILIBRÉ ET ONCTUEUX

Notre blend de cafés de saison vous offre un café aux saveurs équilibrées et onctueuses.
Mélange de deux continents, notre torréfacteur joue avec les saisons en assemblant un café de Sumatra à deux cafés du Pérou ou du Nicaragua en fonction de la période de l’année.

Torréfiés de façon artisanale, nos cafés saisonniers sont réceptionnés tous les 6 à 12 mois maximum pour garantir leur fraîcheur.

Blend d’hivers (~janvier-juin): Permata Gayo (Sumatra)/Cenfrocafé (Pérou)
Blend d’été (~juin-juillet): Permata Gayo (Sumatra)/Manos Campesinas (Guatemala)

Arôme
3/5
Corps / matière
4/5
Intensité
3/5
Douceur / Sucrosité
4/5
Equilibre
4/5
Pureté
3/5

Identité du café :

Coopérative :  Permata Gayo (Sumatra) & Cenfrocafé (Pérou) en hiver / Las Diosas (Nicaragua) en été
Variété :  100% Arabica
Récolte :  Manuelle
Score Q Grader : 85
Bien que sa composition change au cours de l’année, les saveurs demeurent ! De janvier à juin nous proposons un blend Pérou Cenfrocafé / Sumatra qui est remplacé par un blend Guatemala / Sumatra de juillet à décembre..
Blend à base de café Permata Gayo de Sumatra assemblé avec un café de Cenfrocafé (Pérou) ou un café de Manos Campesinas (Guatemala).
Sumatra – Pérou – Nicaragua

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