Café Bio « Datura » – Blend

Blend, Café bio

À partir de 10,60

Café issu de coopérative(s) et de l’agriculture biologique.

SUAVE ET CORSÉ

Une tasse robuste et corsée, à l’italienne.

Découvrez notre blend artisanal Datura, une fusion harmonieuse de cafés provenant de deux continents, de deux variétés ; l’arabica et le robusta. Notre torréfacteur a soigneusement sélectionné les cafés de la région Cajamarca au Pérou et de Kerala en Inde pour créer une tasse riche en saveurs corsées et arômes suaves.

Torréfiés de façon artisanale, nos cafés saisonniers sont réceptionnés tous les 6 à 12 mois maximum pour garantir leur fraîcheur.

Arôme
2/5
Corps / matière
4/5
Intensité
5/5
Douceur / Sucrosité
2/5
Equilibre
2/5
Pureté
4/5

Identité du café :

Coopératives : Organic Wayanad / Cenfrocafe
Variété : Arabica / Robusta
Région : Kerala / Cajamarca
Pays : Inde / Pérou
Récolte : Manuelle 
Pour ce classique des « blends italiens » nous avons fait une petite entorse à la règle de respect des saisons en cherchant à proposer une tasse forte en amertume avec 10% de notre Robusta d’Inde et 90% de Sol Y Café péruvien.
Blend composée à 10% du café produit par la coopérative Organic Wayanad d’Inde (Robusta) et 90% de la coopérative Sol Y Café du Pérou (Arabica).
Kerala (Inde) / Cajamarca (Pérou)