La Rouste – Blend

Blend, Café bio

À partir de 10,60

Café issu de coopérative(s) et de l’agriculture biologique.

PUISSANT ET CORSÉ

Une tasse puissante et corsée, à l’italienne.

Mélange de deux variétés de café, ce blend artisanal plaira à tous les amateurs de café serré. Avec une amertume maîtrisée, son secret réside dans une dose de 10% de Robusta bio en provenance de Kerala, un état situé à la pointe de l’Inde. Il est associé à notre café péruvien de la coopérative Sol Y Café, ce qui lui offre un corps plus rond.

Torréfiés de façon artisanale, nos cafés saisonniers sont réceptionnés tous les 6 à 12 mois maximum pour garantir leur fraîcheur.

Arôme
3/5
Corps / matière
3/5
Intensité
5/5
Douceur / Sucrosité
3/5
Equilibre
3/5
Pureté
4/5

Identité du café :

Coopératives : Organic Wayanad / Sol Y Café
Variété : Arabica (90%)/ Robusta (10%)
Région : Kerala / Cajamarca
Pays : Inde / Pérou
Récolte : Manuelle 
Pour ce classique des « blends italiens » nous avons fait une petite entorse à la règle de respect des saisons en cherchant à proposer une tasse forte en amertume avec 10% de notre Robusta d’Inde et 90% de Sol Y Café péruvien.
Blend composée à 10% du café produit par la coopérative Organic Wayanad d’Inde (Robusta) et 90% de la coopérative Sol Y Café du Pérou (Arabica).
Kerala (Inde) / Cajamarca (Pérou)

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